Champignons farcis à la féta
Les champignons apportent fibres et minéraux, la féta et le yaourt grec des protéines et du calcium, tandis que l’huile d’olive et les noix fournissent de bons acides gras. Une entrée simple, rassasiante et équilibrée.
Infiniment SoGood
12/29/20251 min read
Champignons farcis à la féta
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C
Nettoyer les champignons et retirer les queues
Placer les champignons dans un plat allant au four, côté creux vers le dessus
Couvrir d'un filet d'huile d'olive
Saler
Poivrer
Cuire au four pendant 15 minutes
Retirer l'excès d'humidité si nécessaire, en cours de cuisson
Préparation de la farce
Dans un bol, mélanger :
La féta
Le yaourt grec
Ajouter
L'ail
L'aneth
Le sel
Le poivre
Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène
Farcir les champignons avec la préparation, à l'aide d'une poche à douille
Garnir de morceaux de noix
4 personnes
10 minutes
15 minutes
Calories : 510kcal
Glucides : 15g
Lipides : 41g
Protéines : 18g
Ces valeurs sont des estimations approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés
Ingrédients
8 champignon protobello
(2 par personne)1 c à s d'huile d'olive
Sel
Poivre
60 gr de féta
2 c à s de yaourt grec
1 gousse d'ail hachée
Aneth finement hachée
Morceaux de noix
Bon à savoir
La précuisson des champignons permet d’éliminer l’excès d’eau, de concentrer les saveurs et d’éviter de détremper la préparation.
